食用ヒョウタンを食べてみました。

今年食用ヒョウタンを栽培された方（福井県愛瓢会　畑野会長）がおられましたので、一つ頂いてきました。
実は食べるのは初めてでしたが、柔らかいトウガンの様な食味・食感で大変美味でした。
召し上がった事が無い方は、来年、是非チャレンジしてください。

黙って出しても美味しいと言って頂けると思います。
今回は若採りして、皮を剥いて利用しました。
※ 品種は食用ヒョウタンを利用してください。殆どのヒョウタンは食用になりませんので、ご注意ください。